立足“在家吃饭” 锅圈食汇中西餐新品发布会在京召开

“这个原切牛排，外焦里嫩，鲜香多汁，简直就是西餐厅同款，但价格仅有1/10。”12月28日，锅圈食汇中西餐新品发布会在北京举办，正式发布了原切牛排、一只烤鸡、客家胡椒猪肚鸡以及京味羊蝎子、筋头巴脑等20多款新品，并发布了2024年北京地区社区品鉴官招募计划。在现场，羊蝎子、筋头巴脑、猪肚鸡、牛排、烤鸡、披萨、意大利面等众多新品美食也彻底征服了与会嘉宾和会员的胃。

锅圈食汇北京区域相关负责人介绍了锅圈食汇的品牌发展战略。她表示，锅圈食汇成立于2017年，是国内创新的火锅烧烤食材品牌，一站式地为消费者提供高品质、高性价比的食材。经过7年的发展，锅圈食汇的产品已经延伸到涵盖火锅、烧烤、西餐、预制菜在内的八大品类，未来将依托“多元品类×多种场景×多样吃法”的品牌战略，不断为消费者提供新的在家吃饭解决方案。

今年4月，锅圈食汇深度洞察消费者的火锅消费需求，创新推出“52个火锅大餐，周周不重样”活动，助力消费者实现“火锅自由”。12月中旬，锅圈食汇进一步加码新品战略，进行细分市场布局，寻找新的市场增量。“持续提升商品力，为消费者提供高性价比的商品，是2024年北京区域重点的发力方向。”锅圈食汇北京区域商品负责人表示，“这款原切肉眼牛排，0调理，0合成，解冻后加热3-4分钟即可上桌，方便快捷，非常适合家庭就餐食用。”

“新年吃鸡，大吉大利”。据介绍，此次上新的一只烤鸡，采用精选新鲜嫩滑的西装鸡，经过精⼼腌制和烤制，外⽪烤得酥脆，⾁质却仍然保持了柔嫩和多汁。上新的“有料火锅”包括京味羊蝎子、筋头巴脑和客家胡椒猪肚鸡三种，文火卤制、肉质鲜嫩的羊蝎子，有筋有肉、软糯弹牙的筋头巴脑，口感鲜美、温润⼊味的客家胡椒猪肚鸡，在寒冷的冬季更适合消费者在家吃火锅的需求。

“从元旦开始，这些新品将陆续到店售卖，将会给门店提供更多的销售助力，消费者可以到店或者线上下单配送到家，第一时间尝鲜。”锅圈食汇北京回龙观店马店长说道。事实上，锅圈食汇新品战略不断深化的背后，是其持续升级的品牌战略。锅圈食汇北京区域相关负责人介绍道，锅圈食汇的底气来自于700+SKU的产品力与渠道力的协同，数字化、供应链的支撑，以及社区门店的快速进驻。

与此同时，锅圈食汇将不断追求食材的健康和高性价比，通过不同的食材搭配，力求为消费者带来极具性价比的餐饮解决方案；锅圈食汇还将中国传统文化中的24节气习俗与现代饮食相结合，顺应新的消费需求变化和新消费群体的价值取向。

为了进一步推动餐饮产业的繁荣与发展，2024厦门国际餐饮产业博览会（以下简称“厦门餐博会”）将于2024年6月27日至29日在厦门国际会展中心盛大举行。此次展会以“味聚鹭岛，食博天下”为主题，致力于打造一场国际化、专业化、市场化、品牌化的行业盛会。预计展览面积将达到3万平米，吸引来自全球多个国家和地区的800余家国内外品牌企业参展，并邀请60000多名来自酒店餐饮、连锁加盟、餐厅、饮品店、商超、便利店、电商、团餐外卖、礼品定制、旅游休闲、投资金融等重点渠道的采购商、代理商、渠道商齐聚厦门，开展贸易洽谈与合作。